千禾味业半夜评释：“千禾0”系列即是零添加家具，公司未外源添加食物添加剂，家具检出的微量“镉”起原于原料。现存国度圭臬对酱油中“镉”莫得限量条款，关连报谈所述千禾味业家具“镉”检出值，远低于临近类别食物安全圭臬的条款。

　　近日，千禾味业（603027）“千禾0”家具被媒体送检事件受到正常关注，“0”与“零添加”激发舆情质疑。

　　据媒体报谈，其向第三方巨擘检测机构送检了13款声称零添加的酱油，包括加加、欣和、海天、千禾等多个品牌。抽检为止走漏，有12款零添加酱油检出镉，含量鸿沟在0.00572~0.110mg/kg。贵府走漏，镉是一种重金属元素，是东谈主体非必需且有毒的元素。

　　在抽检为止中，千禾味业的千禾御藏本酿380天酱油引起质疑，该款家具检测出0.0110mg/kg的镉。网友大王人觉得，千禾送检的该款家具主打零添加，千禾旗下不少“千禾0”的家具，在零添加酱油中检测出镉是不应该的。

　　针对此情况，千禾味业于3月20日半夜发布情况评释，为实时科罚滥用者担忧，舍弃不良影响，本着“以滥用者为本”的第一原则，千禾味业快速运转自查神态对公司在售家具、在库家具及在出产家具进行检测，同期对出产经由、出产开辟、出产环境等进行了严格查验。

　　千禾味业暗意，经自查，0系列家具适应公司出产工艺条款，在出产中不存在违背零添加出产条款的情况，在出产过程中除出产所需的食物原料外未使用食物添加剂。同期，在千禾味业非“千禾0”的其它家具查验中，关连的食物添加剂均适应国度圭臬条款。

　　针对酱油检出“镉”的情况，千禾味业称，媒体报谈所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食物添加剂和其它化学剂。镉存在于水、泥土、各样农家具中，酱油家具检出的微量“镉”起原于原料。

　　凭据GB2762《食物安宇宙度圭臬食物中羞辱物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为:大豆<0.2mg/kg，小麦<0.1mg/kg，食用盐<0.5mg/kg。由此，千禾味业觉得，公司使用的原材料均适应国度圭臬条款。

　　GB2762《食物安宇宙度圭臬食物中羞辱物限量》对酱油中“镉”莫得限量条款。参考已制定的其他类别食物“镉”限量条款，如鱼类调味品<0.1mg/kg、婴幼儿谷类扶持食物<0.06mg/kg，关连报谈所述千禾味业家具“镉”检出值为0.01mg/kg，炒汇远低于临近类别食物安全圭臬的条款。

　　在这次舆情事件中，“千禾0”注册商标与零添加关系尤为引东谈主小心，亦然公共对其最大的误区。

　　千禾味业暗意，“千禾0”是该公司的注册商标，按《商标法》轨则在核准的商品上使用。“千禾0”是千禾味业零添加家具的进攻绮丽，“千禾0”系列家具是零添加家具，有严格的出产条款，在出产过程中严禁使用食物添加剂。

　　千禾味业坚称，该系列家具不存在蹭热门稠浊零添加主张的看成。该商标竖立的初心是为了对零添加家具作念分别，便于大滥用者选购，不存在误导滥用者的看成，接待巨大滥用者监督。千禾味业苦守为滥用者提供健康厚味食物的初心，坚合手期间革命和效果转念，零添加家具是我公司从0到1的研发效果，于2008年上市销售。

　　千禾味业进一步指出，该公司的零添加家具毫不过源添加谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、防腐剂、着色剂等GB 2760《食物安宇宙度圭臬食物添加剂使用圭臬》允许添加的食物添加剂，也不添加酵母抽提物等增鲜食物配料。家具配料适应GB 7718《食物安宇宙度圭臬预包装食物标签通则》的条款，食物养分标签适应GB 28050《食物安宇宙度圭臬预包装食物养分标签通则》的条款。

　　凭据企查查数据走漏，千禾味业仍是注册包括“千禾”、“0”、“千禾0本味”、“千禾0”等184项商标，并请求了商地方多种分类。此前，有媒体报谈称，千禾味业客服东谈主员回话注册商标，主若是为了保护常识产权。实质上，这么看成在业内较为大王人，以老干妈为例，贵阳南明老干妈风姿食物有限职守公司现已注册286项商标，包括“老义母”、“老十妈”，以致还有“老干爸”、“老干爹”。

　　不过，千禾味业坦言，诚然公司家具适应相应国度圭臬，但因为前期与滥用者不异不到位，让滥用者产生了曲解，千禾味业对此深表歉意。千禾味业将合手续关注并实时回话巨大滥用者对该公司出产估计的酱油等家具性量安全的关心温雅。

　　千禾味业暗意，“本次事件是对咱们的鞭策与促进，为了让巨大滥用者对我公司家具宽心，咱们将常态化邀请更多滥用者走进出产工场，监督出产过程，进一步推进出产可视化程度，让滥用者‘出产看得见、吃得很宽心’。”

　　千禾味业评释全文如下：

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